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初めてのパン作り♪

パンを焼いてみました。

これまでは家内が焼いていましたが

今回初めてすべての工程を当方1人でやってみました。



まず、干しぶどうで酵母作り。。

5日かかりました。



一昨日、中種作りに入り、

今日うちにあった全粒粉などを適当に混ぜ、仕込みを行いました。

ただ今、焼き上がりましたが

残念ながらあまり膨れませんでした‥

pan.jpg

味はどうでしょうか‥?


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